Skärbrädor av trä

Skärbrädorna är tillverkade för hand i vårt lilla snickeri på Falbygden. Virket är avverkat i närheten och lufttorkat under flera år.

Skärbrädor har ett mycket vackert ytmönster från virkets ådring och årsringar.

Vi har två typer av skärbrädor ändträ och liggande trä:

  • Träfibrerna i en ändträskärbräda är vinkelräta mot skärbrädans yta. Det betyder att dina köksknivar behåller skärpan längre.
  • Träfibrerna i skärbrädor av liggande trä är parallella med serveringsbrädans yta

Skärbrädan putsas med finkornigt sandpapper tills den blir väldigt slät. Därefter mättas skärbrädan med paraffinolja och poleras slutligen med en speciell blandning av paraffinolja, bivax och karnaubavax.

Skärbrädorna är också utmärkta som serveringsbrädor för ost eller charkuterier.

Alla material som används för produktionen av våra skärbrädor, dvs. lim, paraffinolja, bivax och karnaubavax, är deklarerade livsmedelssäkra av våra leverantörer.